Ajaib dengan sisa kentang tumbuk
Siapa yang tidak tahu itu? Ada sedikit kentang tumbuk yang tersisa dari hari sebelumnya. Anda tidak tahu persis apa yang harus dilakukan dengan itu pada hari berikutnya. Selain itu, kentang tumbuk tidak terasa begitu enak di hari berikutnya. Tapi saya masih melakukan lauk yang enak. (Bisakah Anda melakukannya 2 hari kemudian).
Tambahkan telur ke sisa kentang tumbuk dan uleni tepung sampai ada adonan yang sangat keras. Kemudian sobek sepotong adonan dan rebahkan telapak tangan Anda. Dengan pisau kemudian jatuhkan adonan (seperti pada Knöpfle scraping) menjadi potongan-potongan, ke dalam air asin yang agak mendidih. Cara mengolah adonan utuh.
Ketika "bit" muncul di permukaan air, mereka sudah selesai dan dapat dimasukkan ke dalam saringan pasta.
Rasanya enak dengan daging panggang apa pun. Saya suka makan tombol purée dengan banyak saus.
Mudah dilakukan dan terkadang sedikit lauk berbeda dari pasta - kentang atau pangsit.
