Kue wortel kentang juicy
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 55 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 15 menit.
Kentang dan wortel yang tersisa dari makan siang terakhir? Hasilnya adalah kue lezat yang rasanya sangat fruity, meskipun hanya mengandung 100 g buah (jus).
Resepnya berasal ketika rasa lapar kue besar muncul tetapi hampir tidak ada bahan kue di rumah. Anda bahkan tidak membutuhkan mentega atau minyak. Kue itu terasa begitu enak untuk anak laki-laki saya sehingga mereka berdua menginginkan resep ini sebagai kue ulang tahun.
bahan
- 250 g kentang rebus (dari hari sebelumnya)
- 200 g wortel rebus (dari hari sebelumnya)
- 100 ml jeruk (nsaft) atau 100 g apel parut / saus apel atau campuran keduanya (yang saat ini tersedia dan untuk dikonsumsi)
- 1 sdm rum
- 2 sdt kulit jeruk
- 4 butir telur
- 200 g gula
- 125 g tepung terigu (yang membutuhkannya bebas gluten: tepung beras 125 g + 1 sdt guar gum)
- 125 g hazelnut tanah (atau almond)
- 1 pck baking soda
- 1 sejumput garam
persiapan
- Hancurkan kentang rebus dengan hidung belang kentang.
- Gulung wortel rebus.
- Campur keduanya dengan kulit jeruk, rum dan jus jeruk / saus apel dan biarkan curam sampai digunakan.
- Memanaskan lebih dulu oven (sirkulasi udara) ke 175 derajat (tanpa sirkulasi udara 200 derajat).
- Garis nampan atau loyang dengan kertas roti.
- Aduk telur sampai berbusa.
- Tambahkan gula dan aduk sampai berbusa.
- Campur tepung, hazelnut dan baking powder bersama-sama dan aduk adonan.
- Dengan hati-hati, lipat dalam campuran kentang dan wortel dengan sekop berlubang.
- Taruh adonan di loyang springform atau di atas loyang.
- Panggang di loyang pegas selama 55 menit, panggang di atas loyang selama 40 menit (contoh sumpit).
- Setelah dingin, bersihkan dengan gula icing.
- Untuk dekorasi sesaat sebelum disajikan, taruh strawberry atau hazelnut di masing-masing bagian.
