Hummus: Masak buncis dalam panci bertekanan
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Waktu istirahat: 20 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Buncis memiliki banyak protein nabati (20%), mengandung asam folat dan, antara lain, vitamin B yang berharga. Jadi, jangan khawatir!
bahan
- 350 g buncis
- 2-4 siung bawang putih (tergantung ukuran)
- Jus 2 lemon
- 150 g Tahini (pasta wijen)
- 5 sdm minyak zaitun
- ½ garam TL dilapisi
- 1 Msp. Jintan tanah
persiapan
- Pertama-tama rendam buncis dalam air selama 24 jam dan kemudian tiriskan air. Saya kemudian membiarkannya dimasak di pressure cooker selama 20 menit. Di sini Anda menghemat banyak waktu, karena biasanya buncis, yang digunakan untuk hummus, 1,5 hingga 2 jam untuk memasak.
- Kemudian bilas lagi dengan air dingin dan setelah dingin di food processor (dalam jumlah kecil juga blender atau blender) dihancurkan dengan pisau.
- Tambahkan juga bahan-bahan yang tersisa dan potong-potong.
- Jika Anda tidak terlalu menyukainya, rebus air dan tambahkan dingin. Keponakan saya telah menambahkan paprika atau mustard - pada awalnya saya tidak. Hasilnya saya telah membotolkan gelas dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Malam ini, disajikan sebagai olesan dengan irisan mentimun atau tomat. Suamiku mencicipinya dengan roti panggang dan mengira rasanya hampir seperti alpukat. Mari kita lihat bagaimana rasanya dalam waktu dekat dengan kentang rebus.
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
