Buat cokelat modeling
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Total waktu persiapan: 10 menit.
Buat cokelat model sendiri:
bahan
- 200 g cokelat
- 75 -100 g sirup glukosa
- 1 sejumput garam
persiapan
- Potong cokelat, lelehkan dengan uap dan tambahkan sedikit garam.
- Panaskan sedikit sirup glukosa di atas uap air (saya letakkan sirup glukosa di atas panci yang sebelumnya digunakan dan gunakan sisa panas). Untuk susu murni dan cokelat hitam, gunakan 75 g dan untuk cokelat putih 100 g.
- Kedua komponen harus pada suhu yang sama. Tambahkan sirup ke dalam cokelat, campur sebentar dan bungkus dengan cling film - diamkan selama 10 jam.
- Kemudian uleni (jika beberapa outlet cocoa butter tidak takut). Jika perlu, panaskan massa terlebih dahulu dalam microwave.
- Kemudian Anda bisa memodelkan ini sesuka hati Anda atau mewarnai mantel pemodelan putih.
Selamat bersenang-senang dan semoga sukses.
