Salad quinoa panas dengan lobak dan bit
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Waktu istirahat: 10 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Salad penuh, yang dapat dimakan murni, pada siang hari, di malam hari, di rumah atau di tempat kerja, serta lauk lezat untuk dipanggang atau dipanggang. Quinoa dengan chia, bit, lobak dan bawang.
bahan
- 1 cangkir quinoa
- 1/4 cangkir biji chia
- 1 apel kecil
- 3 bit
- 1 bawang merah
- 1 sdm lobak
- garam
- lada
- 1 percikan lemon
- 1 sdm biji bunga matahari, biji kenari atau labu (dipanggang tanpa lemak di wajan)
- 2 sendok makan kacang merah (kalengan)
- mungkin beberapa kecambah atau beberapa legum matang (opsional jika tersedia dari resep lain / tersisa)
- sedikit minyak zaitun
persiapan
- Masak bit selama sekitar 30 menit.
- Biarkan dingin dan kupas (Perhatian: pakai sarung tangan!)
- Rendam biji chia dalam air, biarkan membengkak.
- Tempatkan quinoa di saringan dan bilas dengan air mengalir sampai airnya tetap jernih.
- Didihkan 2 gelas air, tambahkan quinoa dan masak dengan api kecil sampai inti putih terlihat.
- Sisihkan, biarkan membengkak, garam dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
- Hancurkan atau parut bit, bawang merah dan apel dalam food processor atau potong dadu yang sangat kecil.
- Dengan lobak, merica, lemon, mungkin kecambah dan garam secukupnya.
- Biji chia ke quinoa, lewati.
- Tambahkan semua bahan lain seperti kacang merah dan biji bunga matahari, aduk rata.
- Biarkan sedikit istirahat, mungkin rasakan lagi dan aturlah.
Salad menjadi lebih besar dengan penambahan keju feta dan menggantikan makan siang.
Tambahkan keju yang hancur ke salad sesaat sebelum disajikan.
