Babi-babi yang beruntung dan penuh semangat
waktu
Total waktu persiapan: 40 menit.
Babi Guinea untuk dimakan - babi beruntung yang terbuat dari adonan minyak quark, diisi dengan daging babi dan Gouda yang dipotong dadu.
bahan
Untuk adonan minyak quark:
- 500 g tepung
- 250 g quark rendah lemak
- 4 sendok makan susu
- 1/8 liter minyak
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 pck baking soda
Untuk mengisi:
- 500 g daging babi cincang (dibumbui)
- 150 g Gouda (potong dadu kecil)
persiapan:
Uleni semua bahan dari adonan minyak quark dalam mangkuk, harus ada adonan, seperti adonan ragi.
Kemudian gulung setebal 1/2 cm di atas papan atau sejenisnya.
Gunting 20 lingkaran dengan diameter 8 cm dan 10 lingkaran dengan diameter 4 cm.
Dari sisa adonan, bentuk telur babi.
selesai:
- Pada 10 lingkaran yang lebih besar (10 cm), sebarkan campuran gouda cincang sambil meninggalkan sedikit margin, taburi dengan kuning telur.
- Tutupi dengan sisa lingkaran yang lebih besar, tekan tepi.
- Dari lingkaran kecil membentuk kumis dengan lubang hidung.
- Sikat kumis dan telinga dengan kuning telur dan letakkan di lingkaran besar dan tekan terus.
- Gunakan merica sebagai mata.
- Olesi lagi dengan kuning telur dan panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit dalam oven.
Kiat dari saya:
Ambil alih-alih kuning telur, tetapi susu telur (telur kocok dengan susu murni)
Resep ini dikirim ke surat kabar oleh seorang gadis berusia 12 tahun yang memenangkan $ 30. Jadi resep lama.
