Kari hijau dengan santan, daging, dan sayuran
Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk hidangan Thailand yang lezat. Sempurna untuk makan untuk dua orang atau lebih, untuk seluruh kelompok.
Itu yang Anda butuhkan:
Daging (dada ayam, dada kalkun, daging babi tenderloin atau sapi), sekitar 350 g
pasta kari hijau (di supermarket di Asiatikaeln atau di Asiashop)
1 kaleng santan
1 kaleng rebung
sayuran beku (kacang polong, kacang hijau)
sayuran segar (1 lada, 1 wortel, 1 siung bawang putih, 1 zucchini, beberapa jamur)
Bumbu (garam, lada, paprika, jahe, dan serai)
Persiapannya sangat sederhana meskipun bahannya relatif banyak.
Pertama-tama cuci dan potong sayuran segar, potong bawang putih dan sisihkan semuanya.
Kemudian potong daging menjadi potongan tipis dan letakkan dalam wajan (atau wajan dengan tepi sedikit lebih tinggi) dalam minyak (minyak wajan super, minyak kacang juga rasanya enak, tetapi minyak bunga matahari normal juga).
Kemudian Anda menambahkan sayuran (segar dan beku) dan biarkan mendesis sedikit.
Kemudian Anda menempatkan keseluruhan dengan kaleng santan dan menambahkan, tergantung selera Anda, 3-5 sendok teh pasta kari dan aduk.
Lanjutkan dengan api kecil sampai sayuran renyah dan saus memiliki konsistensi yang diinginkan (jika perlu tambahkan sedikit air jika terlalu kental).
Akhirnya, bumbui dengan rempah-rempah dan DIBUAT.
Sebagai lauk menawarkan nasi.
