Biji chia yang berkecambah
Biji chia sehat. Biji kecambah dikatakan lebih sehat dan lebih mudah dicerna. Saya mencobanya di perangkat perkecambahan untuk dapur kecil.
Ini adalah bagaimana saya melanjutkan:
1. Sebagai alat germinasi, saya menggunakan dua mangkuk kaca dengan tepi lurus, yang dapat ditumpuk dengan baik.
2. Di bagian bawah mangkuk kaca, saya meletakkan sepotong "tikar kesegaran", yang memberikannya untuk kompartemen sayuran di lemari es, yang meningkatkan sirkulasi udara dan mencegah pertumbuhan jamur. (Saya telah memotong dua lingkaran yang cocok)
3. Kemudian muncul krep dapur berlapis ganda, yang saya basahi dengan baik di bawah keran.
4. Sebarkan satu sendok teh biji chia di atasnya, letakkan mangkuk kaca kedua atau piring kaca di atasnya dan biarkan membengkak.
5. Pagi dan sore saya membilas benih dengan hati-hati. Untuk ini saya menempatkan krep dapur bersama dengan biji dalam saringan dan hati-hati membiarkan air segar dari keran masuk. Kuras kelebihan air melalui saringan dan masukkan kembali ke dalam mangkuk kaca. Jika lebih banyak air terkumpul di bagian bawah mangkuk, itu bisa dikeringkan dengan memiringkan. Itu harus tidak berjamur.
6. Benih chia sudah tumbuh setelah dua hari, rasanya seperti alfalfa, tetapi tidak terlalu kuat. Dalam mangkuk kedua saya menanam rucola atau selada. Rasanya enak di atas roti mentega atau keju.
