Ikan goreng dengan nasi dengan saus bawang putih pedas yang tak tertahankan
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Jika Anda memiliki 2-3 hari tidak ada janji atau tidak boleh meninggalkan rumah karena alasan lain, Anda harus pindah persiapan resep saat ini, karena saus bawang putih pedas memiliki itu sendiri. Saya telah menyulap Sößchen di sini, yang bisa menjadi menyeruput bahkan tanpa lauk sebagai sup, jika seseorang tinggal sendirian di sebuah pulau :)
Persiapan ikan goreng tepung roti dan nasi sudah jelas. Saus ini menyajikan pertunjukan besar di sini, dan itulah yang dipersiapkan:
Bahan untuk 2 porsi (tetapi buat untuk 6 orang dan bekukan!)
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok makan madu
- 4 sendok makan kecap asin
- 1/4 L kaldu sayur
- 2 cabai
- 2 sdm gula merah
- 2 sendok makan saus ikan
- 2 sendok makan saus tiram
- 8-12 siung bawang putih
- 4 sdm saus sambal ringan, manis dan asam
- 1 sendok teh selai prem (opsional)
- minyak kelapa
- 1 sendok makan tepung jagung dan sedikit air untuk diaduk
- 1 trik mentega (dingin)
persiapan
- Kupas dan potong bawang putih.
- Potong cabai menjadi cincin, mungkin kerikil mayoritas kernel untuk mengurangi ketajaman (Tambahkan sedikit tertawa: "Potong cabai hari ini, lalu usap mata Anda dengan tangan Anda.) Jika Anda masih bisa menyingkirkan ijazah sekolah menengah setelah itu";).
- Panaskan minyak kelapa di wajan dan goreng bawang putih dan cincin cabai di dalamnya.
- Bahan-bahan yang tersisa diaduk bersama dan direbus, kecuali tepung jagung.
- Aduk tepung maizena dengan 2 sendok makan air, tambahkan saus dan biarkan mendidih sambil terus diaduk.
- Akhirnya, tambahkan sedikit mentega dingin ke dalam saus.
Saus medium gelap dan sangat bawang putih ini cocok tidak hanya untuk ikan, tetapi juga untuk hidangan daging sapi atau jeroan (hati, jantung, dll)
Dengan daftar bahan yang tepat, saya biasanya mengerjakannya dengan susah payah, karena saya merasakannya berulang-ulang, sama lama, sampai cocok. Semua orang harus mengikuti saus ini, satu lagi ini, yang lain lebih banyak. Tambahkan lebih banyak cuka untuk menambah lebih banyak keasaman dan mempermanis saus dengan selai prem atau madu.
penting:
Saus kedelai, ikan, dan tiram sangat asin. Ini harus diperhitungkan, dan kadang-kadang dibutuhkan sedikit lebih banyak kaldu, madu, atau gula. Jika rasanya terlalu asin, bantu tempelkan tomat! Pasta tomat menetralkan, melembutkan (bahkan dengan makanan lain) untuk rasa asin yang kuat dan cocok dengan saus.
Dengan nasi dan ikan goreng (makanan beku dilapisi tepung roti) hidangan yang indah dari mana seseorang tidak mendapatkan cukup!
