Salad kentang renyah segar tanpa mayo
Untuk salad renyah ini, Anda perlu 4 orang satu kilo kentang rebus yang baik, dibersihkan dengan baik dan tidak terlalu lunak dimasak.
Didihkan hanya selama 15 menit, maka mereka tidak membusuk begitu banyak, biarkan agak dingin, kupas dan iris.
Untuk rendaman yang Anda butuhkan
- 1 potong bawang
- sekitar 1/8 L daging atau kaldu sayuran
- Garam, merica, sirup maple kecil (atau madu atau gula)
- 2-3 sdt menumpuk mustard
- 3 sendok makan cuka
- 5 sendok makan minyak (dalam hal ini bukan minyak bibit bukannya minyak zaitun)
- Pada akhirnya, herba segar ditumbuk halus ditambahkan, dan daun bawang, adas dan / atau peterseli sempurna untuk ini.
persiapan
- Bawang cincang direbus terlebih dahulu dalam kaldu.
- Aduk semua bahan, tuangkan di atas kentang selagi masih hangat dan biarkan dingin dan biarkan dingin.
- Tutup dengan piring besar (atau tutup) dan aduk sesekali.
- Sesaat sebelum disajikan, bumbu ditambahkan.
- Dalam salad kentang Anda juga dapat merencanakan sayuran halus seperti mentimun atau endive atau dipotong kecil-kecil.
- Salad ini adalah iringan musim panas yang indah untuk semua panggangan dan tidak begitu berat di perutnya seperti saudara lelakinya yang lebih terkenal dengan mayones.
Oh ya, tip kecil lainnya
Jika bertentangan dengan harapan, tidak ada kentang festkochenden yang didapat atau kentang yang dimasak terlalu lunak, salad sebaiknya tidak diedarkan dengan alat pemotong salad atau peralatan dapur lainnya.
Cukup ambil mangkuk kedua dan miringkan salad bolak-balik 2-3 kali untuk mendistribusikan semuanya secara merata, sehingga irisan kentang tidak hancur terlalu banyak.
