Untuk semua jenis barang: Dua varian ekstrak vanila
Saat ini ada dua tips dalam satu: ekstrak vanila dalam dua cara. Gula vanila dan rasa vanila sudah dikenal; tidak demikian halnya dengan ekstrak vanili atau sirup vanila.
Di toko-toko yang lengkap Anda mendapatkannya dengan keberuntungan, tetapi itu jauh dari menjadi bagian dari bermacam-macam. Jika Anda menemukannya, Anda juga harus mengharapkan harga yang terlalu mahal.
Persiapannya sebenarnya cukup mudah dan biayanya tetap dalam batas. Namun, saya harus mengatakan bahwa pod vanilla supermarket tidak mencapai intensitas yang sama dengan pod harga lebih tinggi.
Penggunaan untuk ekstrak dan sirup:
- lebih dari puding
- yogurt
- salad buah
- dalam / pada icing kue
- dalam sereal
- lebih dari es dan kue,
- dalam minuman panas atau dingin ...
Untuk hidangan yang terdaftar, varian non-alkohol cocok.
Untuk menyaring makanan dan kue panas, sirup alkohol cocok karena alkohol terbang dengan pemanasan, tetapi masih dapat dideteksi.
Inilah dua varian saya:
Varian 1: sirup vanila
- 250 ml vodka atau rum putih
- 3-4 polong
- Ukir polong memanjang.
- Tempatkan dalam gelas yang cukup besar.
- Tambahkan alkohol.
Tutup botol dengan rapat, simpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kocok sekali atau dua kali seminggu.
Setelah sekitar 3 bulan, alkohol telah berubah menjadi gelap dan polong telah membuka aroma penuhnya.
Saat sirup habis, botol bisa diisi ulang dengan polong. Untuk mengintensifkannya sudah cukup, cukup tambahkan pod segar.
Varian 2: ekstrak vanila
- 200 g gula merah
- 200 ml air
- opsional 5-6 sendok makan madu atau sirup gula bit
- Masukkan gula dan air ke dalam panci.
- Didihkan dengan api kecil sambil diaduk sampai gula larut. Itu bisa memakan waktu hingga 15 menit.
- Potong polong vanilla memanjang dan gesek empulur dengan bagian belakang pisau.
- Potong pod menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan sumsum ke cairan mendidih.
- Secara opsional, madu atau sirup gula dapat ditambahkan karena konsistensi.
Ketika cairan berkurang setengahnya, vanillemus dapat diisi dengan stoples sekrup kering yang sudah dibilas.
Jika Anda suka, Anda bisa menyaring cairan, membuang polong kecil dan merobeknya sebelum dimasukkan ke dalam gelas.
Biarkan istirahat di tempat gelap selama 3-4 minggu untuk memungkinkan aroma penuh berkembang. Sekali lagi, seperti sirup:
Semakin lama Anda menunggu, semakin kuat rasanya.
Karena kadar gula yang tinggi, gelas tidak perlu disimpan di lemari es.
Penting untuk menyebutkan, selalu menggunakan sendok bersih untuk menghapus.
