400 g masing-masing brokoli, wortel, dan kembang kol (segar atau beku)
3 sachet saus bubuk hollandaise (untuk masing-masing 1/4 L)
300 g krim kocok
150 g mentega
persiapan
Potong irisan daging babi menjadi irisan setebal sekitar 1,5 cm. Tumis sebentar dengan minyak panas dari kedua sisi. Bumbui dengan garam dan merica.
Cuci sayuran segar dan potong-potong. Masak dalam air asin mendidih selama sekitar 10 menit. Tiriskan, tangkap tanah. Bagikan sayuran dalam loyang. Sebarkan irisan fillet di atas.
Ukur 300 ml kaldu sayuran, didihkan, aduk bubuk saus, tambahkan krim dan didihkan saat diaduk.
Kocok mentega menjadi beberapa bagian di bawahnya.
Tuang saus di atas fillet dan sayuran. Dalam oven panas pada 200 derajat selama sekitar 15 menit, beri selamat. Untuk mencicipi kroket.
Cara Memasak Babi kecap ala restoran | Resep Daging Babi Kecap | Mungkin 2024
