Giling roti dengan kulit psyllium
waktu
Waktu persiapan: 3 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 2 menit.
Waktu istirahat: 5 menit.
Total waktu persiapan: 10 menit.
Roti ini disiapkan dalam beberapa menit dan datang tanpa ragi atau baking powder. Bahan-bahannya bisa dipilih sesuai selera, bahan, dan tolerabilitas. Penting adalah pengikatnya: psyllium husk. Mereka menyatukan semuanya dan memastikan pencernaan yang luar biasa (tidak terlalu cepat dan tidak terlalu malas).
bahan
- 70 g? Kering? Bahan-bahan, sekitar 50 g sereal (biji-bijian, serpih, tepung) dan 20 g biji, misalnya
- 4 lanjutkan oatmeal EL
- 1 pergi tepung EL
- 1 pergi EL biji rami
- 1 pergi EL biji bunga matahari
- 1 sejumput garam
- 1 sdm (= 5 g) sekam psyllium
- 75 ml air
- jika perlu untuk cangkir, minyak atau pala dan 1 sendok teh biji poppy
persiapan
- Pertama-tama pisahkan bahan-bahan kering dan kemudian aduk rata dengan air.
- Biarkan membengkak selama beberapa menit (bahan-bahannya cukup bengkak, jika Anda bisa membalik gelas tanpa massa terlepas).
- Seiring berjalannya waktu, coret cangkir atau gelas yang bisa microwave dengan minyak atau pala dan taburi dengan biji poppy atau remah lainnya. Ini memberi rasa tambahan, tetapi tidak mutlak diperlukan. Roti juga bisa keluar dari cangkir.
- Tuang adonan sedikit ke dalam cangkir berbiji opium (jangan tekan masuk), cukup haluskan permukaannya. Anda juga bisa memanggang roti dalam cangkir di mana bahan-bahannya telah dicampur, asalkan cocok untuk gelombang mikro.
- Dengan daya 750-1000 watt, masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit.
- Keluarkan cangkir dan turunkan roti, dalam kondisi panas Anda dapat, jika perlu, membuat lebih banyak dengan pengikis adonan. Biarkan agak dingin.
Jika Anda ingin roti dengan aroma panggang, Anda bisa memanggang bahan kering dalam wajan kering sebelum menyiapkannya atau memanggang roti jadi di wajan kering di sekitar setelah dipanggang.
Resep ini menghasilkan roti yang dapat dipotong menjadi 5-7 irisan. Gelas yang digunakan juga dapat digunakan sebagai templat untuk memotong penutup. Roti sangat kaya akan konten dan dengan penggunaan biji-bijian utuh, orang juga bisa mengunyahnya. Itu membuat Anda sangat lelah dan bertahan lama.
varian
Bahan-bahan kering dapat bervariasi dalam banyak cara, tetapi harus bahan-bahan yang bisa dimakan mentah atau dimasak pendek. Saya telah banyak bereksperimen dan juga mencoba menghilangkan psyllium atau menggantinya dengan biji rami atau biji chia. Hasilnya terbaik dengan biji psyllium. Selain itu, saya selalu memperhatikan campuran yang baik dari bahan kasar dan halus. Ukuran biji-bijian terbesar memiliki biji bunga matahari, tetapi Anda juga membutuhkan bahan-bahan yang lebih halus seperti tepung atau oatmeal lunak untuk mencapai konsistensi adonan yang baik.
Oat roti:
2 sendok makan oatmeal, 1 tumpukan biji-bijian EL oat, psyllium, biji rami dan biji bunga matahari. 1 sejumput garam dan minyak zaitun dan biji poppy untuk formulir (ini adalah bahan-bahan yang Anda lihat pada gambar 2).
Pizza Roti:
Selain campuran dasar, tambahkan 1 sdm keju parut dan 1 sdm herbal Provencal ke bahan kering dan pasta tomat ke dalam air.
Granola roti:
4 sendok makan bubur gandum, 1 sendok makan tepung, 2 sendok makan almond atau kacang cincang, tambahkan 1 sendok makan buah kering ke kering atau 1 sendok teh madu atau selai di air, gosok cangkir dengan pala atau mentega.
Roti pizza dan roti muesli lezat bahkan tanpa topping lainnya.
Anda dapat mencampur bahan-bahan kering dalam jumlah yang lebih banyak dalam stok dan kemudian mengisi cangkir dan memanggang. Saat menggunakan tumbler (toples sekrup dengan bukaan lebar dan dinding grader), Anda juga dapat membawa bahan kering bersama Anda dan dalam perjalanan z. B. isi kantor dengan air. Bahan-bahan kering memiliki volume sekitar dua kali lebih banyak dari air, rasio pencampuran Anda dapat dengan cepat keluar dan mendapatkannya bahkan tanpa gelas ukur atau timbangan. (Lihat foto terakhir, di sana Anda dapat melihat bahan kering di sebelah kiri, di tengah jumlah air yang dibutuhkan dan di sebelah kanan campuran.
