Salad couscous yang lezat dengan arugula
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu istirahat: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Salad couscous yang sangat lezat - hal yang tepat untuk semua penggemar couscous.
bahan
- 300 g couscous
- 650 ml air asin mendidih dicampur dengan setengah kubus kaldu
- 3 tomat atau tomat koktail
- 1 bawang dalam kubus halus
- 1/2 kaleng jagung
- 1 zucchini besar (dalam kubus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Rucula sesuka hati
- sedikit cuka, minyak, garam, lada, paprika, kari, kunyit
persiapan
- Rebus air asin dengan bouillon cube.
- Timbang couscous dan tempatkan dalam pot, lalu tuangkan semua air garam di atasnya, aduk dan biarkan menyerap sampai tidak ada air yang tersisa. Aduk dari waktu ke waktu, tetapi jangan pernah memasak!
- Sementara itu, potong semua bahan kecil-kecil.
- Goreng zucchini yang sudah dipotong dadu dalam wajan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan bawang dan bawang putih. Biarkan hingga dingin.
- Lalu campur semuanya dengan couscous yang sekarang sudah dingin, bumbui dengan rempah-rempah dan tambahkan arugula.
