Memasak sup krim asparagus | TheFruitAndFlowerBasket TV
Asparagus yang ditanam secara organik harganya mahal, jadi masuk akal untuk menggunakan semua bagiannya. Ini juga dilakukan di dapur kap mesin.
Pertama, ujung-ujung asparagus dipotong dengan murah hati, karena ini sangat berkayu. Lalu dia dikupas dengan pengupas. Saya menggunakan bagian dari asparagus kupas untuk sup untuk meningkatkan sup.
Sekarang saya memberikan sisa-sisa sayuran dalam pot dan menutupinya dengan air asparagus. (Saat memasak asparagus, saya mengumpulkan air asparagus dan menggunakannya untuk krim asparagus.)
Dalam sekitar 20 menit semuanya dimasak lunak. Lalu saya mencampur bahan-bahan ini dengan baik dengan blender tangan, sehingga mengangkat pot sedikit, sehingga lebih mudah.
Saring kaldu melalui saringan halus dengan bantuan pengocok atau sendok. Yang tersisa adalah banyak serat yang tidak kita inginkan dalam sup.
Untuk rasa, saya tambahkan sekitar 250 ml krim. Tentu saja Anda juga bisa menggunakan creme fraiche sebagai alternatif.
Dalam mangkuk kecil, saya masak 2 sendok makan tepung biasa dengan air atau krim dan aduk ke dalam sup.
Seluruh asparagus dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam sup. Sekarang semuanya direbus sekitar 2 menit dan terasa. Sup bubuk atau kaldu bouillon, sedikit lada dan garam untuk menjaga cita rasa asparagus yang halus.
Begitu cepat Anda telah menyulap sup bahan segar. Ini cocok dengan sepotong roti atau roti crouton segar.
Untuk crouton, Anda bisa menggunakan roti yang sudah berumur beberapa hari. Ini seperti saya pikir terlalu buruk untuk dibuang. Untuk melakukan ini, keluarkan kerak roti yang keras dan potong roti menjadi irisan terlebih dahulu. Kemudian menjadi tongkat kecil dan kemudian menjadi kubus. Dalam sedikit minyak, mereka digoreng renyah dalam wajan. Jika suka, Anda juga bisa bawang putih untuk sentuhan khusus panggang. Pada akhirnya juga baik untuk memberi mereka garam sedikit.
Karena asparagus memiliki efek diuretik karena kandungan potasium yang tinggi, lebih baik tidak makan sup sebelum tidur. Jika Anda tetap mengingat atribut asparagus ini, tidak ada yang menghalangi kenikmatan.
Selamat memasak!
Anda dapat berlangganan saluran kami di youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Video Anda di sini? Kirimkan tip video Anda kepada kami dan kami akan memberi Anda 50? Kupon Amazon! Begitulah cara kerjanya!
