Bratapfelmarmelade
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
Menyesuaikan waktu musim dingin, saya mencoba sesuatu yang baru, pertama saya sedikit skeptis, karena selai apel, sebenarnya bukan secangkir teh, tetapi oleh rempah-rempah, rasanya sangat enak di Butterbrötchen.
bahan
- 1 kg apel (asam)
- 50 g kismis
- 50 g irisan almond
- 100 ml jus apel
- 3 sendok makan jus lemon
- 500 g gula selai 2: 1
- 1/2 sendok teh kayu manis
- sumsum pod vanilla
persiapan
- Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus-kubus kecil dan masak bersama kismis, jus apel, dan polong vanilla yang sudah dikerok.
- Panggang almond dalam wajan dan tambahkan apel bersama dengan kayu manis dan jus lemon dan aduk rata. (Saya menekan almond sedikit dengan mortir).
- Lalu campur dalam gula gel dan didihkan selama sekitar 5 menit bergelembung.
- Taruh dalam gelas panas yang dibilas.
Ngomong-ngomong, bahkan pada es krim vanilla, selai rasanya sangat enak.
