selai merah plum
Cuci 1 kg prem, batu, dan tempatkan di panci.
Kemudian tambahkan 300 ml anggur merah (tergantung pada preferensi Anda - Saya telah mengambil anggur merah ceri) dan didihkan dengan media. Aduk rata, supaya tidak ada yang terbakar!
Begitu buahnya mendidih dan melunak, saya masih menambahkan
2 sendok teh kayu manis,
sejumput adas manis,
2 tangkai rosemary segar (dibawa lagi sebelum puree)
dan tambahkan beberapa bumbu roti jahe.
Untuk membuat selai halus dan buah tanpa potongan, saya haluskan buah. Sekarang tambahkan gula, sekitar 1000 g gula rafinasi (saya ambil 100 g gula merah dan 300 g gula gel), yang ingin selai tidak begitu manis, membutuhkan waktu lebih sedikit.
Jika Anda menggunakan gula jelly, harap perhatikan informasi pada paket!
Keseluruhannya sekarang harus mendidih selama 5-10 menit sampai gula larut. - aduk !!! !!! -
Kemudian Anda dapat mengisi selai yang lezat di toples yang bersih dan kering, biarkan dingin dan nikmati roti yang lezat ;-)
Saya harap selai ini rasanya sama enaknya dengan keluarga saya dan saya dan semoga Anda senang memasak!
Perhatian: Tergantung pada jenis prem, banyak cairan dihasilkan saat memasak! Saya membiarkan bubur buah meresap cukup dalam, karena saya tidak ingin menggunakan banyak gula dan ingin merebus alkohol.
Jumlah gula karenanya dapat bervariasi! Untuk memastikan kemacetan cukup kuat, selalu taruh sampel di atas piring dan biarkan dingin!
