Panggang segala macam dengan krim dill dan kentang goreng
bahan:
untuk almond panggang kamu mengambil daging, keju, sosis, sayuran, dll. Aku kebanyakan mengambil mis. daging yang tersisa dari daging parut dan beberapa sayuran, mis. Paprika, dll.
tepung
air
1 butir telur
Garam, merica
minyak zaitun
Basil, peterseli, thyme, 1 siung bawang putih
Air mineral (berkarbonasi)
Untuk saus:
dill segar (jika perlu juga dibekukan)
sesuatu yang Magarine
tepung
air
susu
krim
Garam, merica
Untuk kentang goreng:
kacang hijau ... tidak, tentu saja tidak! Kentang tentu saja.
persiapan:
Saus:
Lelehkan sedikit Magarine dalam panci, tambahkan tepung dan berwarna cokelat muda. Tambahkan susu dan jumlah air yang sama (saya selalu mengambil setengah susu, setengah air). Sama seperti itu, sampai saus memiliki konsistensi yang diinginkan. Sekarang Dille untuk - dan tidak menyimpannya! Bumbui dengan garam dan merica dan didihkan selama sekitar 2 hingga 3 menit dengan api kecil. Adas memberi rasa relatif cepat ke saus. Mungkin bumbui dengan garam dan merica dan biarkan dingin.
Allerlei panggang:
Potong daging, sayuran, dll. Menjadi kubus sedang (seukuran tusuk sate). Sekarang campur adonan dengan air, tepung dan telur dan akhirnya dengan sedikit air mineral. Campur lagi.
Tekan cengkeh bawang putih atau cincang dan campur dengan minyak zaitun, peterseli, basil dan thyme sampai terbentuk pasta yang kuat.
Cuci daging dan sayuran, lalu garam dan merica ringan dan tipis tipis di semua sisi dengan pasta yang baru saja dibuat. Setelah itu, biarkan potongan-potongan itu beristirahat sekitar 20 hingga 30 menit.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tarik potongan daging dan sayuran melalui adonan dan goreng dalam minyak panas.
Sementara itu rebus kentang, kupas dan belah dua lalu goreng dalam lemak panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan bergantian dengan dua potong daging dan sayuran di piring, beberapa saus di sekitarnya dan kentang goreng di tepinya. Hiasi dengan adas segar.
Tip: saus dill dapat disajikan baik panas maupun dingin dan bukannya kentang goreng juga kroket yang sangat baik.
Asli: luchol
