Pancake Bacon - bukan apa-apa untuk penghitung kacang
waktu
Total waktu persiapan: 40 menit.
Semua orang tahu pancake - bacon pancake Many. Tetapi banyak yang tidak tahu betapa mudahnya sesuatu yang lezat datang di atas piring. Dan itu sebabnya saya ingin menjelaskan cara saya:
bahan
- Basis susu untuk pancake - per orang sekitar 100 - 150 ml
- Tepung - tolong, ambil tepung terigu tipe 550 - itu lebih baik. Jumlah yang tidak bisa saya katakan persis di sini, itu hasil dari jumlah pancake dalam teks.
- Telur - sekitar satu per orang.
- Bacon. Campuran yang bagus. Per orang 50 - 100 g - sesuai selera.
- Bawang. Satu kecil per orang.
- Garam / merica. Wort dasar.
- Sedikit minyak untuk dipanggang, jika lemak dalam wajan tidak cukup.
persiapan
- Potong daging menjadi kubus (!) Kecil. Jika pisau tumpul, agak membekukan daging sedikit di dalam freezer, maka memotong lebih mudah. Tiriskan bacon dalam panci secara perlahan. Potong satu bawang (per orang) menjadi cincin setengah sangat tipis.
- Taruh susu dalam mangkuk. Taburi tepung dan aduk dengan blender atau pengocok. Tentang sebanyak, sampai adonan kental, kental muncul. Telur di dalamnya. Begitulah cara saya melakukannya. Adonan menjadi lebih longgar ketika Anda memisahkan (atau telur), kuning telur sehingga dalam adonan dan putih telur kaku dan memantul. Tapi kamu tidak harus. Pancake kami juga rasanya enak dengan sedikit usaha.
- Sekarang datanglah garam dan merica. Berapa banyak, itu menentukan salinitas daging, jadi agak kurang. Kocok adonan dengan baik sehingga hampir cair. Lalu putar bawang. Anda juga bisa menggorengnya terlebih dahulu, tetapi jika mereka dipotong halus, mereka juga bisa mentah dalam adonan. Lalu kubus daging yang sekarang sudah dingin. Tanpa lemak. Biarkan di wajan.
- Sekarang adonan harus beristirahat selama dua puluh menit agar tepung bisa membengkak.
- Setelah waktu istirahat, wajan dipanaskan kembali. Setinggi yang Anda lakukan dengan serutan, jadi jangan sampai ke titik asap.
- Dalam lemak panas datang sekarang dengan sekop porsi adonan, sehingga bagian bawah panci KNAPP tertutup.
- Goreng dari satu sisi hingga ujung pancake kecoklatan. Bagian atas pancake seharusnya tidak bersinar lagi. Ini adalah waktu ketika adonan rata diputar. Tolong, tidak suka di TV. Lebih baik ambil dua spatula. Satu untuk ditahan, yang lain mendorong Anda di bawahnya.
- Sekarang goreng selama beberapa menit, maka bagian bawah saat ini sudah siap. Jadi Anda pergi dengan sisa adonan sampai mangkuk kosong.
peringatan: Ini hanya panduan kecil tentang cara melakukannya. Resep dasar. Anda juga bisa memotong daun bayam, keju parut, rempah-rempah, potongan daging (mungkin dari daging panggang terakhir), Anda juga bisa membuat quark dalam adonan, melunakkannya dengan air soda, apa pun yang Anda inginkan.
Sebagai lauk aku akan membuat salad. Atau, jika waktu tidak cukup, tambahkan kecap (Anda bahkan dapat melakukannya sendiri).
Imajinasi Anda harus tidak terbatas.
Biarkan diri Anda merasakan dan katakan padaku apa yang telah Anda ubah. Selamat berebut.
