Sup mie Asia bebas dari tas
Sebuah resep yang relatif sederhana untuk sup mie Asia (terutama Jepang, dengan seluruh Asia saya hampir tidak tahu) Setelah banyak tas (kadang-kadang sangat praktis) dan sejenisnya dikatakan berulang-ulang, resep ini benar-benar bebas dari tas - kecuali bagi mereka yang mungkin perlu mengangkut belanja. Tentu saja ada sesuatu tentang "setoran" individual, termasuk variasi. Namun, bahan-bahan yang tercantum di sini adalah favorit saya.
Bahan: (untuk sekitar 2 orang menjadi penuh, tidak pernah melihatnya dengan tepat)
300 g ramen (pasta Jepang, mirip dengan spageti, tersedia di Aisashop yang lebih besar) atau mie Mie
3-4 misol pasta miso (tersedia di Asiashop atau toko makanan kesehatan, yang varietasnya digunakan, adalah masalah selera)
3-4 L (tergantung selera Anda) stok ikan encer atau stok ikan buatan sendiri
1 ikat bawang merah, potong cincin
100 g daging babi panggang, irisan (atau daging serupa, tidak harus babi)
2 butir telur
1 kaleng kecil jagung, tiriskan
mentega
mustard (secukupnya)
Pertama, rebus mie selama sekitar 3 menit (jangan garam, kecuali Anda tidak bisa) dan kemudian, setelah dikeringkan, dinginkan langsung dengan air dingin. Ke samping dengan itu, dan pertama dengan sisanya lebih jauh.
Kemudian kaldu direbus, di samping telur, yang sebelumnya dimakan dengan sedikit air, sebagai pengocok telur. Masak bawang merah, jagung dan daging, lalu kecilkan api. Sekarang aduk pasta miso, misalnya, ambil satu sendok cairan, masukkan ke dalam cangkir dan aduk pasta miso sampai semuanya tercampur rata. Semuanya kembali ke panci, di mana tidak ada yang diizinkan untuk memasak. Sekarang tambahkan saja mie ke dalamnya, biarkan mendidih sebentar dan sajikan dengan sedikit mentega di setiap sajian dalam mangkuk besar. Jika Anda ingin melakukannya dengan baik (baik untuk tamu atau keluarga Anda sendiri), Anda juga dapat meninggalkan beberapa irisan daging panggang dan menambahkannya ke setiap sajian, mencincang sedikit bawang bombai sisa dan taburkan di atasnya dan tambahkan sedikit sesawi ke dalamnya - Jika Anda ingin menjadi otentik, Anda hanya perlu pergi ke asia yang dimiliki beberapa toko.
Untuk bumbu, yang terbaik adalah menempatkan kecap dan minyak cabai di atas meja.
Nafsu makan yang baik, dan yang tidak suka versi ini atau menyukainya, saya dapat merekomendasikan hanya mencari banyak resep Ramen lain yang bermain-main di internet - pasti ada yang tepat untuk semua orang.
