Salad Arugula dengan chanterelles, ham kalkun dan tomat ceri
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 8 menit.
Total waktu persiapan: 18 mnt.
Gelombang panas berikutnya semakin dekat: Pada masa ini, dapur biasanya dingin. Salad dalam semua variasi yang mungkin optimal pada suhu tinggi.
Bahan untuk satu orang
- 40 g roket
- 80 g chanterelles
- 50 g ham kalkun asap
- 7 buah zaitun hijau
- 4 tomat ceri
- 3 paprika barbekyu hijau kecil
- 1 sendok makan caper
- 1 sendok makan daun bawang cincang
- 1 sdt saus teriyaki
- 1 sdm minyak
- 1 sdm yoghurt
- 1 sendok makan cuka
- 1/2 sendok teh kemangi kering, rosemary, lengkuas (lengkuas akar) dan biji mustard
- Garam dan merica
persiapan
Kukus chanterelles yang sudah dipotong-potong selama 8 menit dalam minyak, saus teriyaki, dan rempah-rempah.
Pisahkan dua buah tomat ceri, potong paprika menjadi irisan, potong ham.
Tambahkan roket, chanterelles, ham kalkun, zaitun, paprika, tomat ceri, caper dan daun bawang dengan yoghurt dan cuka dan campur semua bahan dengan sangat baik.
