Pai apel dengan puff pastry
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Pai apel yang berair ini adalah camilan yang sempurna untuk di antaranya. Setelah beberapa kali mencoba, saya menemukan komposisi yang sempurna untuk isian, yang rasanya seperti McDonalds.
bahan
- 1 bungkus puff pastry (275 g)
- 500 g apel yang dikupas, diadu, dan potong dadu
- 60 g gula merah
- 70 ml air
- ½ sendok teh pala
- 2 sdt tepung jagung
- 1 sejumput garam
- ½ buah vanila
- Semangkuk setengah lemon, parut
- 2 sendok teh jus lemon
- opsional: kismis
- sedikit jus lemon dan gula halus
persiapan
- Panaskan air dan gula dalam panci besar sampai gula larut. Kemudian tambahkan apel, kayu manis, pala, garam dan kulit lemon dan didihkan. Kecilkan api sedang dan didihkan dengan pengadukan konstan sampai apel lunak.
- Sekarang tambahkan pati, jus lemon dan vanila. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan kismis. Aduk dengan mengocok sampai tidak ada lagi benjolan yang terlihat dan campuran menjadi kental. Hapus isian dari area memasak dan biarkan dingin.
- Potong puff pastry menjadi empat persegi panjang. Letakkan di sisi kanan sedikit isi apel, letakkan setengah kiri di atas isi apel. Sekarang tekan pelek dengan garpu. Saat membungkus puff pastry, kreativitas Anda tidak mengenal batas: Anda dapat memotong sisi atas saku atau memotong sisi kiri dan kanan puff pastry menjadi potongan-potongan dan secara bergantian meletakkan isian di tengah, sehingga ada semacam pola kabel.
- Panggang pada suhu 175 ° C selama sekitar 20 menit hingga berwarna kuning keemasan. Nikmati pai apel yang hangat atau dinginkan dan tutupi dengan gula halus dan jus lemon.
Nikmati dan bersenang-senanglah!
