almond Florentines
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Waktu istirahat: 60 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 40 menit.
Resep Florentine sebelumnya tentu tidak buruk; tapi milikku lebih baik.
Ini menghindari tepung, ini bisa membuat Florentine terlalu keras. Anda sebaiknya tidak mengunyah sambil menggigit, tetapi meleleh dengan lembut di mulut. Jadi Anda perlu yang berikut ini untuk sekitar 24 buah:
bahan
- 125 g lemak mentega
- 125 g gula
- 40 ml krim
- 40 g madu (sekitar 3 sendok teh)
- 100 g cincang almond
- 100 g sumbangan almond
- 100 g serpihan almond
- 125 g kacang almond (!)
? Persiapan:
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C.
Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan sambil terus diaduk. Masak selama mungkin sampai tidak ada lagi air di dalamnya, sehingga massa menjadi sangat kenyal. Kemudian isi dengan sendok teh ke dalam lembaran berbentuk. Panggang dalam oven panas selama sekitar 18-20 menit, mereka mungkin agak cokelat. Dengan lembar untuk mendinginkan. Mereka masih hangat dan sangat lembut.
(Saya pernah menggunakan loyang datar, ketika dipanaskan, massa menjadi sangat tipis sehingga semuanya menyatu.) Beli sekarang 
Kaiser Inspiration Muffin Mould, untuk 12 muffin, 38 x 27 cm, ukuran standar non-stick short B? 12,99? 7,99 ?
