Membuat Cantuccini sendiri (dengan hazelnut) | TheFruitAndFlowerBasket TV
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 38 menit.
Total waktu persiapan: 48 menit.
Saya suka memanggang biskuit ini karena sangat tahan lama dan benar-benar sampai di mana-mana.
Mereka bahkan datang ke meja kami untuk sarapan. Karena ini adalah kue kering, Anda selalu memiliki sesuatu yang dibuat sendiri untuk para tamu di rumah. Suatu hari saya juga mengirim paket ke bibi saya melalui pos.
Anda juga bisa menggunakan almond panggang (tanpa cangkang) untuk resep ini. Tapi juga campuran Aranzini dan kenari rasanya enak (walnut dengan cangkang).
Jika suka, Anda juga bisa mencampur kismis dan kurma di bawah adonan ini.
Secara pribadi, saya biasanya melakukannya dengan hazelnut karena saya sangat suka rasa nougat. (Seperti yang diketahui kebanyakan orang, nougat terbuat dari hazelnut.)
bahan
- 80 g mentega
- 200 g hazelnut utuh
- 200 g gula pasir halus
- Menghaluskan tepung terigu 530 g
- 3 butir telur
- 2 sendok teh baking powder
- 1 bungkus gula vanila
- Kulit lemon secukupnya
- sedikit garam
persiapan
- Tempatkan hazelnut di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada 180-200 derajat selama sekitar 10 menit sampai kulitnya menghilang. (Saya memakai sarung tangan pot dan mengupas kacang dengan menggosok satu sama lain dengan kedua tangan.) Biarkan hazelnut dingin.
- Sementara itu aduk mentega sampai berbusa dan secara bertahap aduk telur.
- Kemudian aduk tepung dengan bahan-bahan yang tersisa.
- Terakhir, tambahkan hazelnut yang dingin.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian dan gunakan air untuk membentuk menjadi 4 gulungan dengan tangan Anda.
- Panggang panas atas dan bawah dalam oven yang dipanaskan pada 175 derajat selama sekitar 20 menit.
- Kemudian, selagi masih panas, potong-potong selebar 1 cm dengan pisau tajam dan letakkan di atas loyang baru dengan kertas roti.
- Kemudian panggang selama 8 menit.
Untuk penyimpanan yang lebih baik, penting dipanggang sepenuhnya kering. Simpan di dalam toples kue, karena mereka juga digunakan untuk Natal, setidaknya 2 bulan (simpan pada suhu kamar dan kering).
Anda dapat berlangganan saluran kami di youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Video Anda di sini? Kirimkan tip video Anda kepada kami dan kami akan memberi Anda 50? Kupon Amazon! Begitulah cara kerjanya!
