Sayuran bit hangat
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 60 menit.
Segera setelah bit tersedia di pasar pada musim gugur, saya membeli dalam jumlah besar dan membekukannya dalam porsi. Jadi saya dengan cepat memiliki sayuran lezat di atas meja.
Bahan untuk 4 porsi
- 800-1000 g bit (segar)
- 60 g lemak babi
- 1-2 bawang
- 1-2 apel
- 1 daun salam
- 3-4 siung di seluruh
- 1 sdt gula pasir
- 3 sendok makan cuka
- 1 sdm tepung
- 250 ml anggur merah
persiapan
- Cuci bit, kupas tipis dan parut pada sayuran mentah.
- Tumis dalam lemak babi panas dengan bawang potong dadu kecil.
- Buang bawang kedua dari kulit luarnya dan bumbui dengan cengkeh.
- Tambahkan bersama dengan apel yang sudah dikupas, diadu, dan dipotong kasar serta rempah-rempah ke sayuran dan aduk. Masak di atas api sedang selama 30-40 menit.
- Bumbui dengan anggur merah, debu dengan tepung dan didihkan lagi sebentar.
Sajikan dengan kentang atau pangsit kentang dengan bratwurst, bakso atau daging panggang.
(Sayuran ini juga aman dikonsumsi anak-anak, karena alkohol dalam anggur merah terlalu matang, tetapi jika Anda khawatir untuk mengganti anggur merah dengan jus anggur merah, Anda akan kehilangan gula).
