Tagliatelle dengan saus daun bawang
4-6 porsi:
Anda membutuhkan: 500g tagliatelle
Masak pasta sesuai petunjuk.
Dalam waktu kemudian saus. Berjalan sangat cepat.
1 daun bawang besar
sekitar 2-3 sendok makan margarin, minyak atau lemak lainnya (secukupnya)
sekitar 2 sendok makan tepung
sekitar 1 / 4l susu
sekitar 1 / 8l air
1 sdm bubuk kaldu sayur
1-2 sendok teh mustard Dijon, merica, garam
Potong daun bawang menjadi cincin dan tumis sebentar dalam lemak panas sampai kolaps. Bersihkan daun bawang dengan tepung dan aduk rata. Jika tidak ada lagi benjolan tepung, karena Anda aduk rata, aduk susu dan air dan didihkan. Selalu aduk, kalau tidak tergantung.
Bedak penyedap sayur, garam, merica dan mustard secukupnya. Jika saus terlalu kencang, tambahkan susu atau air. Saus harus terasa enak setelah bawang perai dengan sedikit mustard dan krim yang enak.
Kami juga makan fillet ikan goreng atau ikan jari atau hanya begitu saja. Anda benar-benar tidak membutuhkannya.
