Ayam gaya Spanyol dengan chorizo
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
bahan
- 600g dada ayam
- 200g chorizo
- 500g paprika tricolore
- 150 g tomat kecil
- 1 bawang
- 1 siung bawang putih
- 1 jeruk dengan cangkang yang bisa dimakan
- 200g basmati
- 500ml dana unggas
- 50 ml minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
persiapan
- Potong ayam menjadi potongan-potongan yang menyenangkan.
- Potong chorizo memanjang dan kemudian potong tipis.
- Bersihkan paprika hingga bersih dari dalam dan potong setinggi sekitar 4cm.
- Kulit dan cincang halus bawang merah dan siung bawang putih.
- Bersihkan jeruk dan kupas kulitnya dengan zestzer.
- Jus ½ jeruk.
- Dalam panci besar (casserole), panaskan minyak zaitun dan tumis daging. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan angkat dari panci.
- Tambahkan bawang dan kubus bawang putih ke sisa lemak masakan, tambahkan potongan lada dan tambahkan jus-O. Kukus strip sampai mengencang dan lepaskan dari panci.
- Goreng chorizo dalam satu sendok makan minyak zaitun dan angkat dari panci.
- Masukkan nasi ke dalam panci dan tambahkan kaldu. Tambahkan daging, sayuran, dan sosis ke dalam nasi, aduk dan bumbui secukupnya dengan garam dan lada.
- Sebarkan tomat di atasnya dan letakkan di tanah tanpa tutup dalam oven yang dipanaskan pada suhu 175 ° C O / U.
- Setelah sekitar 20-25 menit, lepaskan panci dari oven, tutup dan biarkan selama 10 menit.
selesai
Oleskan porsi di piring, taburi dengan daun bawang dan daun bawang, dan sajikan dengan irisan jeruk.
