Sup Sauerkraut - sangat mudah
Untuk sup asinan kubis sederhana ini Anda perlu:
- 1 kaleng besar asinan kubis, dipetik, dengan jus
- 1 potong dadu bawang
- 3? 4 kentang potong dadu
- Stok sayur 1/2 L (atau lebih)
- 1 cangkir krim asam atau creme fraiche
- Lada, lada, garam, mungkin marjoram
Goreng kubus bawang, tambahkan sauerkraut dan tumis sebentar. Bumbui dengan banyak paprika, tambahkan kaldu sayuran dan didihkan selama sekitar 10 menit.
Masak kubus kentang secara terpisah. Saya selalu berpikir itu adalah rumor, tetapi bersama dengan asinan kubis, kentang justru semakin memburuk.
Akhirnya, tambahkan kentang ke dalam sup, angkat dari api, tambahkan krim asam dan bumbui dengan garam, merica, dan mungkin marjoram.
