anggur merah
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 20 menit.
Halo semuanya, berikut adalah resep saus anggur merah yang saya "curi" dari acara memasak Australia.
bahan
- 500 ml anggur merah
- Port 100 ml
- 1 daun salam
- 3 siung bawang putih yang sudah dihancurkan
- 3 cabang thyme kecil
- 2 merica
persiapan
- Didihkan semuanya dan kurangi hingga 100 ml tersisa.
- Kemudian tambahkan 400 ml kaldu sapi (menurut resep, saya mengambil kaldu sapi) dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- Jika terlalu cair, aduk mentega dingin (tip: selalu siapkan sedikit mentega di dalam freezer!) Atau gunakan pengikat saus.
- Ambil saringan halus dan oleskan dengan kain katun tipis atau 2 lapis kertas dapur dan tambahkan saus. Ini membuatnya sangat sangat baik dan itu terlihat lebih baik di piring!
rekomendasi:
Selain steak daging sapi, pure kentang bawang putih, wortel karamel, dan anggur yang enak!
