Buang saus tomat dalam persediaan
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam.
Sekarang saatnya lagi: tomat sudah matang, sekaligus. Setidaknya denganku. Dan karena saya tidak punya cukup pekerjaan, saya akan melakukannya dengan tomat juga.
persiapan
- Potong tomat matang melintang, tempatkan di air panas dan kulit.
- Potong tangkai, potong seperempat tomat atau potong-potong.
- Rebus sedikit minyak zaitun, bumbui dengan garam, merica, oregano, basil, sage, thyme dan rosemary.
- Satu daun salam per kilogram tomat dan dua hingga tiga sendok teh gula (atau pemanis).
- Didihkan selama sekitar tiga puluh menit, mungkin tumbuk dengan hidung belang kentang. Isi panas dalam gelas twist-off dan segera tutup.
petunjuk
Berdiri mis. Spaghetti Bolognese atau lasagna di menu, saya menggoreng daging cincang dan bawang dengan bawang putih dan membuka satu atau dua gelas saus tomat ini. Miringkan daging cincang dan didihkan selama beberapa menit.
Rasanya segar dan selalu mengingatkan sedikit pada musim panas - dan tanpa bahan kimia dan dijamin lebih baik, lebih murah, dan lebih sehat daripada tas Fix atau "Tomato al Gusto" yang populer.
