Gulai anggur merah Rucki-Zucki
bahan
- 1 kg gulai daging sapi atau babi
- 1 kg bawang merah atau bawang
- 1 tabung pasta tomat
- 1 cangkir kismis dalam anggur merah (biarkan sekitar 1 jam sebelum persiapan)
- 1 botol anggur merah
- 2 botol kecil "sambal pedas"
- 2 cangkir krim
persiapan
Tutupi bagian bawah seorang petani dengan minyak zaitun. Oleskan daging di atasnya (jangan digoreng sebelumnya!). Bumbui dengan lada, paprika, dan garam. Tutup dengan bawang merah atau bawang yang dipotong dadu. Sekarang sebarkan pasta tomat di atasnya. Akhirnya, taburkan kismis dan tuangkan botol anggur merah di atasnya.
Masak selama kurang lebih 2 jam dalam pemanggang tertutup pada suhu 175 derajat Celcius.
Saat daging dikeluarkan dari oven, aduk rata dan campur dengan saus dan krim cabai.
