Es krim raspberry - vegan
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Total waktu persiapan: 10 menit.
Musim es telah dimulai. Resep ini untuk es krim raspberry krim tanpa bahan hewani dibuat cepat.
bahan
- 1 kaleng santan (400 ml)
- 1 paket / tas raspberry beku (300 g-450 g)
- 1 kantong gula vanila
- 1 sdt guar gum atau 1 sdt gum bean carob atau 1 bag cream stabilizer (sebagai stabilizer)
- 1 sejumput garam
- 1 tetes jus lemon atau ½ sdt kulit lemon
persiapan
- Campur bahan kering (gula vanila, permen karet, garam, kulit lemon) dalam mangkuk.
- Tambahkan santan (mungkin jus lemon) dan aduk.
- Kocok dulu perlahan dengan mixer tangan listrik.
- Ketika massa mengental sedikit, kocok lebih cepat.
- Taruh beberapa raspberry beku untuk hiasan.
- Secara bertahap tambahkan sisa raspberry ke dalam campuran kelapa.
- Kocok sampai campurannya creamy dan raspberry telah tercampur dengan massa yang tersisa.
- Tuang ke dalam piring saji atau hidangan saji dan hiasi dengan raspberry.
- Es krim raspberry dapat disajikan segera atau menunggu di lemari es pada saat yang tepat.
Kelapa memang bahan utama, tapi rasanya sangat enak. Ketika saya menyajikan es krim, saya biasanya tidak menyebutkan kelapa. Banyak yang TIDAK akan mencicipinya, tetapi akan menunda mencoba jika mereka tahu kelapa ada di dalamnya.
Jika Anda tidak menyukai kelapa dan bisa mentoleransi krim, Anda juga bisa menggunakan krim kocok.
