Mie kentang Polandia - Kluski slonskie
Berikut adalah resep untuk mie kentang Polandia, iringan yang bagus untuk daging atau ikan untuk semua orang yang tidak merasa seperti kentang:
1,5 kg kentang
1 bungkus tepung kentang
2 butir telur (hanya kuning telur)
Masak kentang dan menginjak-injak. Ratakan campuran dalam mangkuk dan potong menjadi 4 bagian dengan pisau (seperti pai). Keluarkan seperempat dan berikan kepada yang lainnya 3/4.
Masukkan 2 kuning ke dalam celah dan isi celah dengan tepung kentang. Uleni sampai terbentuk adonan yang lunak. Buat sekitar 2 sendok makan adonan menjadi bola, buat reses kecil di tengah dengan satu jari.
Masukkan mie ke dalam air asin mendidih dan masak sampai melayang di permukaan. Tergantung pada ukurannya, lanjutkan memasak selama 1-2 menit, ambil ... selesai.
Cobalah mie sebelum Anda menyajikannya, tergantung pada kentang dan ukurannya, mungkin lebih lama, terkadang lebih pendek untuk dimasak. Mereka selesai ketika mereka tidak lagi berbumbu, tetapi sudah keras dan sedikit lengket.
