Ambil air asparagus dan masak sup darinya!
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 15 mnt.
Sup asparagus halus dari air asparagus
bahan
- 500 ml air asparagus dingin
- 30 g mentega
- 30 g tepung
- sedikit garam dan merica
- beberapa kaldu sayur
- sedikit susu dan lokio (kering atau segar)
persiapan
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang, aduk perlahan tepung, lalu aduk sepanjang waktu sehingga tidak ada gumpalan, roux harus tetap ringan.
- Secara bertahap deglaze dengan air asparagus (dengan sedikit susu) dan terus diaduk sampai memiliki konsistensi krim.
- Akhirnya, dengan garam, lada dan yang suka mencicipi kaldu sayur.
Karena saya selalu memiliki daun bawang kering di rumah, saya sekarang telah menambahkan sendok besar. Rebus sebentar - selesai!
Sedikit petunjuk: Anda sekarang dapat menambahkan potongan asparagus - rasanya lebih enak!
Sajikan dengan roti panggang atau roti panggang.
