Salad lada radicchio dengan potongan kalkun, seledri dan telur
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 20 menit.
Salad ini segar dan ringan, tetapi masih mengisi. Terutama pada hari-hari musim panas yang hangat, sangat cocok sebagai makan malam yang mudah dicerna, yang tidak sulit di perut.
Bahan (untuk satu orang)
- 80g radicchio
- 1 paprika hijau
- 150 g fillet dada kalkun
- 80 g kupas, celeriac mentah
- 1 butir telur
- 1/3 bawang merah
- 1 sdm biji labu
- 2 sendok teh Chia
- 1/2 sdt thyme, lengkuas, allspice dan fenugreek
- minyak zaitun
- cuka anggur putih
- Garam dan merica
persiapan
- Masukkan dada kalkun, radicchio, dan paprika ke dalam potongan-potongan yang memotong bawang menjadi cincin.
- Parut seledri dengan halus.
- Rebus telur selama 10 menit.
- Secara paralel, goreng kalkun dengan chia, biji labu dan rempah-rempah dalam wajan selama 10 menit dalam minyak.
- Kupas telur dan irisan.
- Masukkan potongan kalkun dengan biji chia dan labu, radicchio, paprika, seledri, telur dan bawang ke dalam mangkuk salad, tuangkan 1 sdm cuka anggur putih dan 1 sdm minyak zaitun di atasnya dan campur semua bahan dengan seksama.
- Bumbui dengan garam dan merica.
Nikmati makananmu!
