Chutney favorit saya dengan tomat
Jika Anda memiliki kebun dan menumbuhkan segala macam hal, panen selalu mengejutkan. Beberapa hal tidak berkembang, seperti yang diinginkan, yang lain memiliki terlalu banyak.
Jika Anda memiliki tomat yang ketan dan mungkin juga apel dan bawang Anda sendiri, cobalah chutney saya:
bahan
- 250g bawang
- 1/4 L 5% cuka anggur
- 350 g gula
- 200 g apel asam
- 1 kg tomat perusahaan
- 200 g sultana
- 1 sdt garam dan cabai masing-masing
- 1/2 sdt merica, cabai, dan bubuk jahe
- 1 sejengkal cengkeh
? Persiapan:
Potong bawang yang sudah dipotong dadu dengan 4 sendok makan air hingga berkaca-kaca.
Tambahkan cuka, gula, apel yang sudah dikupas dan kira-kira dipotong dadu, tomat, sultana yang sudah direndam sebelumnya dan semua bumbu.
Masak selama 20 menit sambil diaduk. Ini menghasilkan sekitar 5 gelas kecil - lebih tepatnya dua kali lipat jumlahnya! :-)
Lezat dengan sosis, keju, gorengan, dll.
