Minzessig
Taburkan mint segar, daun bawang cincang, merica dan cabai dengan 1/2 l cuka ringan dan biarkan berdiri di gelas atau botol selama sekitar 4 minggu. Saring melalui saringan. Isi lagi dalam botol yang pas dan simpan dingin dan gelap.
Rasanya enak dengan salad, terutama selada domba.
"Rasa mint", mis. Saya meninggalkan stroberi atau nanas dalam cuka tanpa bumbu. Juga cocok untuk salad buah dan permen lainnya.
