Lelehkan cokelat dalam ketel
Saya selalu menekan diri untuk melapisi sesuatu dengan cokelat, karena peleburan couverture dalam bak air tidak bekerja dengan baik.
Hari ini saya mencoba sesuatu yang baru dan berhasil dengan baik.
Pertama, Anda bisa merebus air dalam ketel. (Apa kalimatnya!)
Masukkan couverture parut ke dalam tutup sekrup yang kosong dan bersih dan tutup kaca sedikit.
Lalu masukkan gelas ke dalam ketel dan tunggu sampai cokelatnya cair. Ini tentu saja dapat mengambil sedikit tergantung pada jumlah couverture.
Saya biasanya memasukkan cokelat ke dalam tas freezer, memotong sudut kecil dan menghiasinya dengan gembira.
