Mascarpone raspberry dadih
Apa yang segar:
250 g raspberry, setengahnya bisa dicairkan. 250 g mascarpone dengan 250 g Quark aduk rata. Bumbui dengan 2-3 sendok makan gula dan 2 sendok makan jus lemon.
Kocok 100g krim sampai kaku, tuangkan 1 bungkus gula vanilla ke dalamnya. Angkat krim di bawah dadih mascarpone, belah dua massa.
Haluskan haluskan raspberry dan aduk setengah dari keju dadih. Angkat raspberry beku di bawah quark yang tersisa.
Ganti kedua krim dalam mangkuk besar. Tutup minimal 2 jam.
Hiasi dengan raspberry.
