Membuat madu jahe
Segelas madu lebah madu yang baik, mis. Musim panas mekar.
1-2 inci ukuran sedang.
Kupas jahe dan potong tipis-tipis. Ambil 2-3 sendok makan madu dari gelas untuk memberi ruang bagi irisan jahe. Tambahkan mesin cuci ke madu di toples dan pasang dengan baik. Tempatkan di tempat yang cerah selama setidaknya 14 hari dan balikkan gelas 90 derajat setiap hari untuk mendistribusikan cairan yang dikeluarkan dari jahe. Tentu saja, mengaduk dan ngemil juga tidak ada salahnya. Semakin lama jahe tinggal di dalam madu, semakin kuat rasanya dan jahe mengkristal. Madu bisa digunakan seperti biasa. Tambahkan jahe ke makanan penutup, teh, adonan kue, saus salad, sup (sup labu, sup wortel), atau makan sepotong irisan jika tergores di tenggorokan.
