Linguine dengan saus kurma

Ketika berimprovisasi, saya berhasil membuat saus yang luar biasa ....

Kuantitas untuk satu porsi besar atau dua kecil:

Pertama-tama Anda memanggang segenggam kacang atau biji cincang yang dihancurkan dalam mortar dalam minyak. Saya mengambil beberapa kacang kemiri, kacang pinus dan biji labu.
Ada juga dua siung bawang putih kecil.
Panggang semuanya sebentar lalu bakar dengan setengah kaleng santan. Sekarang tambahkan setengah potong keju domba cincang dan segenggam kurma kering dan diadu.

Masak setengah bungkus linguine secara tidak sengaja.

Saus direbus sampai santan putih perlahan mengasumsikan warna kurma coklat dan keju feta telah sepenuhnya larut.

Saya masih dibumbui dengan jahe, lada dan cabai.