Pasta dalam panci bertekanan tinggi

Karena keterbatasan waktu, pada dasarnya saya memasak mie saya hanya di pressure cooker. Saya ambil 100g pasta sekitar 1 liter air. Airnya direbus (tertutup tetapi tidak dikunci). Dalam air mendidih, jumlah mie yang ditimbang diberikan. Aduk. Tutup tutup pressure cooker dan panaskan panci sampai katup tutup (dering kedua) ada di bagian atas (matang). Biarkan katup turun. Kemudian keluarkan pasta dari panci dan tiriskan. Jangan menunda atau membilas. Mie ini memiliki gigitan yang baik (al dente atau semacamnya).

Catatan: Pressure cooker tidak boleh lebih dari setengah diisi dengan cairan.