Sup Lentil sesuai gaya rumah
Tentang sup lentil sudah dikatakan banyak. Inilah resep yang saya ambil. Belanja pertama:
Satu bungkus daging asap
Tentu, lentil - hari ini ada banyak yang tidak perlu direndam
Banyak pohon birch
Sosis Wiener
Kentang (5-7 tergantung ukuran)
bawang
Untuk rempah-rempah Anda membutuhkan garam, lada, thyme, peterseli, cuka murni (tanpa embel-embel).
Ayo pergi.
Tempatkan air, sekitar dua liter, lentil dan bacon murni dan rebus. Lensa terbuka (begitu banyak lensa, begitu banyak cairan) (mungkin tambahkan cairan, ingat, kentang seharusnya dimasak).
Setelah sekitar tiga perempat jam, Anda mengeluarkan bacon bergaris-garis dan mengesampingkannya. Dalam tiga perempat jam ini Anda mengupas sayuran sup, kentang, memotong bawang, kentang juga. Karena mereka datang ke sini sekarang - jadi bawang murni, sup sayuran di, kentang murni. Setengah jam lagi di atas kompor.
Sementara itu potong daging dan potong peterseli.
Setelah setengah jam, tambahkan irisan daging asap, thyme dan setengah dari peterseli, bumbui secukupnya, mungkin tambahkan air. Sepuluh menit lagi di atas kompor. Tambahkan wieners untuk menghangatkan mereka. Beberapa memotongnya kecil sebelumnya, saya lebih suka varian untuk memberikannya secara keseluruhan.
Kemudian di atas meja ada piring-piring dan sendok-sendok, sebotol cuka dan mustard yang "jujur", oh dan sisa peterseli. Hanya makanan rumahan - anak-anak saya menyukainya dan jumlah yang kemudian saya buat cukup untuk hari lain - dihangatkan untuk beberapa hidangan.
PS: Itu sangat tergantung pada waktu memasak lensa. Anda harus memperhatikan apa yang ada di paket.
