Klütje dengan ujung berry (ragi pangsit dengan saus buah pir) Frisian Timur asli
Anda membutuhkan:
500g tepung
1 butir telur
40g ragi
1 sdm lemak babi
sedikit gula dan sedikit garam
1 / 4l susu
persiapan:
Buat sumur di tengah tepung, tambahkan susu hangat dengan ragi dan gula dan aduk. Tambahkan bahan yang tersisa, campur semuanya menjadi adonan halus. Masukkan adonan ke dalam (lebih baik dalam mangkuk) di tempat yang hangat. Bungkus pangsit yang bangkit dalam handuk teh dan simpul dengan tutup panci dan rebus Klütje dalam bak air selama sekitar 1 jam, setelah satu jam membongkar Klutje dan tempatkan piring dan potong dengan pisau roti.
Makan buah pir rebus dengan sedikit saus kental, juga lezat atau bahkan custard!
