Fillet ayam murah dan cepat dengan sayuran
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Fillet ayam dengan sayuran untuk 2 orang
bahan
- Fillet ayam 350 g (semuanya dari LIDL) 2,29 Euro
- Brokoli € 0,59
- Kentang Duchess 600 g TK 0,99 Euro
- Jamur 250 g 1.229 Euro
- Tepung, 1 telur, remah roti, remah roti
- Mentega atau minyak untuk digoreng
- 100 ml krim
persiapan
- Bersihkan brokoli, potong mawar, (saya buang tangkainya), bilas di saringan.
- Kupas jamur, potong tangkai di bawah topi. Dipotong-potong kasar - tidak terlalu baik!
- Bilas fillet ayam, kering, garam, merica, bumbu kering mis. Gulung tarragon atau thyme ke tepung, tepuk ringan di antara kedua telapak tangan.
- Celupkan ke dalam telur kocok dan masukkan ke dalam remah roti. Sisihkan dan beri garam lagi.
- Bawa brokoli ke dalam air asin mendidih selama 10 menit, lalu hangat (lebih baik dengan damper).
- Pada saat yang sama TK-Herzoginkartoffeln dalam oven yang dipanaskan - membutuhkan waktu 20 menit.
- Dalam wajan, lelehkan 30 g mentega, tambahkan fillet ayam dilapisi tepung roti ke mentega hangat dan goreng selama 3 menit di atas api sedang, lalu balikkan dan goreng selama 4-5 menit.
- Angkat dari wajan, masukkan mangkuk dan tetap hangat.
- Tuang sedikit minyak ke dalam wajan untuk menggoreng mentega, balikkan dan cepat tumis jamur - 2-3 menit, di antaranya.
- Tuang dalam krim.
- Sementara itu, brokoli, kentang bebek, dan fillet ayam di atas piring - sebaiknya sedikit dipanaskan. Brokoli garam, merica, sedikit pala.
- Kemudian beri garam jamur dan tambahkan krim berkurang di atas kuntum brokoli.
Alih-alih brokoli, saya sering menambahkan irisan zucchini - digulung tepung - dibumbui asin dan digoreng dengan jamur. Anda tidak perlu saus saat itu.
