madu panggang
Panggang madu untuk 4-5 orang
sekitar 1,5 kg daging babi panggang
madu
3 bawang
1/4 l anggur
1,5 liter air
1 cangkir 200 g krim
Zuckercoloer
2-3 sendok makan saus instan
Soßenbinder
Minyak untuk membakar
Olesi daging panggang di satu sisi dengan dua hingga tiga sendok makan madu dan letakkan di sisi madu dalam wajan panggang dengan minyak yang sangat panas. Kemudian sikat sisi lain dari panggang dengan madu. Goreng panggang di semua sisi sampai hampir hitam (ini bukan kesalahan ejaan).
Kemudian tambahkan sekitar 1 1/2 l air ke goreng, tambahkan 1 sendok teh Sambal Olek (ada Cina). Kemudian tambahkan 3 irisan bawang dan masak selama sekitar 90 menit. Kemudian tambahkan 200 g krim dan anggur 1/4 l dan sejumput gula kola. Tambahkan 2 hingga 3 sdm saus instan. Lalu kentalkan semuanya dengan binder saus.
