Hefezopf II, pedas
Dengan Hefezopf pedas ini saya sudah bersemangat sebagai ibu rumah tangga kawin kelulusan SMA di pesta ulang tahun. Mungkin beberapa dari Anda pengguna ibu?
Bahan untuk adonan
- 500 g tepung (tepung gandum biasa sudah cukup)
- 1/4 l air
- 1 bungkus ragi kering
- 50 g minyak sayur
- 10 g garam
- Sebagai isianmelayani z. Buah zaitun cincang, wortel parut, jintan, oregano ...
- Dan untuk melukis Anda membutuhkan minyak yang menarik, lebih disukai minyak cabai
persiapan
- Dari bahan-bahan adonan yang Anda siapkan tergantung pada selera Anda, kehadiran dan keterampilan dengan tangan Anda atau dengan bantuan kait adonan, adonan.
- Pertama campuran bahan kering, lalu tambahkan air dan minyak dan bekerja sampai Anda memiliki benjolan adonan halus dan keras di depan Anda. Biarkan dalam mangkuk, ditutup dengan kain lembab, sampai volumenya dua kali lipat kali ibu jari.
- Kemudian remas-remas dengan baik pada permukaan tepung dan membaginya menjadi tiga benjolan kecil untuk untaian.
- Di masing-masing dari tiga helai ini Anda uleni isian lainnya (dengan isian kering yang jauh lebih mudah, tetapi juga, misalnya, buah zaitun layak untuk dikerjakan!).
- Kemudian untaian dikepang menjadi kepang. Anglo ini dipermanis sebelum dipanggang dengan murah hati dengan minyak cabai, lalu sekitar 180 ° C selama sekitar 20 menit di dalam oven (yang merupakan nilai dari oven saya - perhatikan dan sekarang dan kemudian dengan tusuk kayu atau Menguji ketukan untuk kesempurnaan tidak ada salahnya!).
- Segar dari panasnya, Anda sikat 1-2 kali dengan minyak cabai. Ini kemudian menarik dengan baik ke lapisan atas adonan dan memberikan keseluruhan warna yang bagus dan di atas semua sedikit ketajaman.
