Rebusan kubis dengan mie
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
bahan
Untuk 4 orang:
- 100 g daging
- 50 g bawang
- 1 ikat bawang merah
- 300 g wortel
- 100 g seledri
- 500 g kubis runcing
- 250 g tomat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 siung bawang putih
- 1 L kaldu sayur
- 150 g kacang polong beku
- 300 g tortelloni terisi (produk jadi)
- 1 nampan sela
persiapan:
- Cincang daging asap, angkat bawang dan potong.
- Bersihkan kol, singkirkan tangkai dan iga daun dan potong-potong.
- Bersihkan wortel dan seledri, lalu iris.
- Cuci bawang merah dan potong cincin.
- Rebus tomat dengan air mendidih, kulit, seperempat, inti, lalu potong menjadi dua.
- Panaskan minyak dalam pot. Goreng bacon dan bawang di dalamnya.
- Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan siung bawang putih mentah, biarkan digoreng selama sekitar 4 menit.
- Tambahkan kaldu dan masak rebusan selama sekitar 20 menit.
- Kemudian tambahkan kacang polong, tomat dan tortelloni, masak selama 5 menit.
- Akhirnya, taburi sup yang sudah jadi dengan selada dan sajikan segera.
