Hefezopf
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 2 jam 5 menit.
Resep yang bagus untuk Hefezopf, yang tidak terlalu sulit untuk diterapkan.
bahan
- 500 g tepung terigu
- 250 ml susu hangat
- sekitar 50 g gula
- 1/2 kubus ragi
- 75 g mentega
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 1 sachet gula lemon atau gesekan dari lemon organik
- gula pasir
- Kismis atau almond secukupnya
persiapan
- Taruh tepung dalam mangkuk.
- Masukkan susu hangat ke dalam mangkuk pencampur dan tambahkan gula dan ragi yang hancur. Aduk sampai ragi larut.
- Tambahkan gula lemon dan 1 butir telur, kocok semuanya dengan baik.
- Tuang tepung sekaligus ke tepung, tambahkan mentega dan garam lembut, uleni dengan kuat sampai adonan elastis.
- Jika suka, Anda sekarang dapat menambahkan kismis / almond dan membiarkan adonan ditutupi dengan kain lembab, ditutup di tempat yang hangat. Dia harus menggandakan dirinya sendiri. Dengan saya dibutuhkan sekitar 1 jam.
- Uleni lagi dengan baik pada permukaan tepung.
- Kocok telur dengan sejumput garam dan gula.
- Bentuk kue ragi, taburi dengan telur kocok dan taburi dengan gula. Sekarang lepaskan lagi selama sekitar 30 menit.
- Memanaskan lebih dulu panas atas / bawah oven hingga sekitar 180 derajat.
- Panggang ragi di rak sedang selama sekitar 30-35 menit.
Selamat bersenang-senang.
