Apel goreng Nenek
Bahan untuk adonan ragi (agak cair)
- 150 g tepung
- 1/4 l susu hangat
- 1/2 bungkus ragi (kering atau segar, tidak masalah)
- kulit lemon parut dari 1 lemon
- 2 sdm gula pasir
- 1 sejumput garam
persiapan
Masukkan tepung ke dalam mangkuk, larutkan ragi dan gula ke dalam susu dan tambahkan tepung. Tambahkan kulit lemon dan sejumput garam, buat adonan halus dan biarkan tertutup selama 15 menit.
Kupas 3-4 apel, angkat inti dan potong kecil-kecil. Tambahkan bersama 2 telur dan 2 sendok makan hazelnut ke adonan dan aduk rata. Panggang potongan apel dalam wajan dengan lemak panas dan taburi dengan kayu manis dan gula. Nikmati panas. Ini cocok dengan saus vanila atau bahkan es krim vanila.
